消费税的税率包括两类，即比例税率和定额税率。从总体上看，针对不同的税目或子目适用不同的税率，因而与增值税相比，消费税的税率档次更多，也更为复杂。在消费税的诸多税目中，多数税目适用比例税率。此外，还有成品油税目以及啤酒、黄酒等子目适用定额税率。至于各个税目、子目所适用的具体税率，需查阅《消费税暂行条例》所附的“消费税税目税率表”（参见下表）。
另外，纳税人兼营不同税率的应当缴纳消费税的消费品（以下简称应税消费品），应当分别核算不同税率应税消费品的销售额、销售数量；未分别核算销售额、销售数量，或者将不同税率的应税消费品组成成套消费品销售的，从高适用税率。这与前述增值税的相关原理是一致的。
税目 一、烟 1．卷烟 (1)甲类卷烟[调拨价70元（不含增值税）/条以上（含70元）] (2)乙类卷烟[调拨价70元（不含增值税）/条以下] (3)商业批发 | 税率 56%加0.003元/支（生产环节） 36%加0.003元/支（生产环节） 11%加0.005元/支（批发环节） |
2．雪茄烟 3．烟丝 | 36%（生产环节） 30%（生产环节） |
二、酒 1．白酒 | 20%加0.5元/500克（或者500毫升) |
2．黄酒 3．啤酒 (1)甲类啤酒 (2)乙类啤酒 4．其他酒 | 240元/吨 250元/吨 220元/吨 10% |
三、化妆品 | 30% |
四、贵重首饰及珠宝玉石 1．金锻首饰、铂金首饰和钻石及钻石饰品 2．其他贵重首饰和珠宝玉石 | 5% 10% |
五、鞭炮、焰火 | 15% |
六、成品油 1．汽油 | |
(1)含铅汽油 | 1.52元/升 |
(2)无铅汽油 2．柴油 | 1. 52元/升 1. 20元/升 |
3．航空煤油 4．石脑油 | 1. 20元/升 1. 52 元/升 |
5．溶剂油 6．润滑油 | 1. 52 元/升 1. 52元/升 |
7．燃料油 | 1. 20元/升 |
七、摩托车 | |
气缸容量在250毫升以上的 | 10% |
八、小汽车 | |
1．乘用车 | |
(1)气缸容量（排气量，下同）在1.0升（含1.0升）以下的 | 1% |
(2)气缸容量在1.0升以上至1.5升（含1.5升）的 | 3% |
(3)气缸容量在1.5升以上至2.0升（含2.0升）的 | 5% |
(4)气缸容量在2.0升以上至2.5升（含2.5升）的 | 9% |
(5)气缸容量存2.5升以上至3.0升（含3.0升）的 | 12% |
(6)气缸容量在3.0升以上至4.0升（含4.0升）的 | 25% |
(7)气缸容量在4.0升以上的 | 40% |
2．中轻型商用客车 | 5% |
九、高尔夫球及球具 | 10% |
十、高档手表 | 20% |
十一、游艇 | 10% |
十二、木制一次性筷子 | 5% |
十三、实木地板 | 5% |
十四、铅蓄电池 | 4% |
无汞原电池、金属氢化物镍蓄电池、锂原电池、锂离子蓄 电池、太阳能电池、燃料电池和全钒液流电池 | 免征 |
十五、涂料 | 4% |
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